暑!寒!湿度高い!!乾燥気味!!どっちよ?!の時期は山椒。
梅雨前だというのに、
横浜は夏日が続いております。
梅雨入り直前、
食中毒も多いこの時期、
「自分を腐らせない工夫」
に尽きます。
どうゆうこっちゃ?!
常温で腐りやすい食べ物は、
お腹でも消化の前に傷みやすい気がします。
(医学的根拠はなく、
私の体感です)
そうするとすぐにガスがたまったり、
痛んだりして体調を崩す。
暑いからと言って、
冷えたものや晩夏のものを食べると、
急に寒くなった日に風邪をひく。
寒いからと言って、
お餅や圧力鍋で煮込んだものは、
後で胃に重い。
でも、
お肉食べたいし。
さっぱりした生野菜も食べたい…
そんな時は、
この時期身の回りで採れるもの、
中でも山椒を使うのが一番です!
不思議なことに、
通年で食べて体調を崩さないのが山椒。
暑いときは涼しく、
寒いときは血行よくなって冷えない。
(私は冬に暑い国のカレー食べると体調壊します。食べるけどっ、何事もほどほどに♪)